Show simple item record

Żywność konwencjonalna versus żywność wysokiej jakości

dc.contributor.authorKowalczyk, Stanisław
dc.contributor.editorKwasek, Mariola
dc.date.accessioned2019-04-29T07:02:36Z
dc.date.available2019-04-29T07:02:36Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationKowalczyk S. Żywność konwencjonalna versus żywność wysokiej jakości. W: Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym. (47), Zrównoważone systemy żywnościowe / red. M. Kwasek, Warszawa, 2018.pl
dc.identifier.isbn978-83-7658-763-9pl
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12182/698
dc.description.abstractW monografii przedstawiono zagadnienia dotyczące: systemów jakości żywności wraz z ich elementami składowymi i typologią, czynników decydujących o ewolucji modeli konsumpcji oraz sił napędowych zaistniałych zmian, żywności wysokiej jakości (ekologicznej, regionalnej i tradycyjnej), jak również rolnictwa precyzyjnego. Celem pracy jest próba oceny korzyści dla zdrowia człowieka i środowiska przyrodniczego wynikających ze zrównoważonych systemów żywnościowych.pl
dc.language.isopl
dc.publisherInstytut Ekonomiki, Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczypl
dc.rightsDozwolony użytek*
dc.subjectżywność wysokiej jakościpl
dc.subjectrolnictwo ekologicznepl
dc.subjectprodukty regionalnepl
dc.subjectmodele konsumpcjipl
dc.subjecthigh-quality fooden
dc.subjectorganic farmingen
dc.subjectregional productsen
dc.subjectconsumption modelsen
dc.titleŻywność konwencjonalna versus żywność wysokiej jakościpl
dc.typebooksectionpl
dc.contributor.organizationInstytut Ekonomiki, Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczypl
dc.description.editionIpl
dc.description.physical36-80pl
dc.description.seriesMonografie Programu Wieloletniego, nr 83; Rolnictwo Polskie i UE 2020+ : wyzwania, szanse, zagrożenia, propozycje : program wieloletni 2015-2019pl
dc.title.containerZ badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym. (47), Zrównoważone systemy żywnościowepl
dc.identifier.urlpublisherhttps://www.ierigz.waw.pl/publikacjepl


Files in this item

Thumbnail
Name:
Kowalczyk_Kwasek_pw-83-skompre ...
Size:
1.040Mb
Format:
PDF
Description:
rozdział w monografii
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Dozwolony użytek
Using this material is possible in accordance with the relevant provisions of fair use or other exceptions provided by law. Other use requires the consent of the holder.