Browsing Artykuły w czasopismach naukowych / Journal articles by Subject "żywność"
Now showing items 1-1 of 1
-
Konflikt: tradycja versus nowoczesność na przykładzie żywności
(2019)Celem artykułu jest analiza wzajemnych relacji „tradycji” i „nowoczesności” (nowości). Konfrontacja tych dwóch kategorii prowadzi często do konfliktów wartości i ustaleń przeszłości z tymi zorientowanymi na przyszłość. ...