Show simple item record

Bezpieczeństwo i jakość polskiej żywności

dc.contributor.authorKowalczyk, Stanisław
dc.date.accessioned2018-10-31T09:37:00Z
dc.date.available2018-10-31T09:37:00Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationKowalczyk S., Bezpieczeństwo i jakość polskiej żywności, „Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu”, 2014, t. 16, z. 4, s. 147-152pl
dc.identifier.issn1508-3535pl
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12182/617
dc.description.abstractPrzedstawiono zagadnienia bezpieczeństwa i jakości żywności na rynku polskim. Wychodząc od Food Risk Matrix analizie poddano takie zagadnienia, jak usytuowanie bezpieczeństwa i jakości żywności w koncepcji macierzy ryzyka żywnościowego, stan jakości żywności na polskim rynku w latach 2005-2013 oraz działania podejmowane na forum Unii Europejskiej zmierzające do budowy systemu przeciwdziałającego fałszowaniu żywności i oszustwom żywnościowym.pl
dc.description.abstractThe article discusses the issue of food safety and food quality. Starting from the Food Risk Matrix analyzed issues such as the location of food safety and quality in the risk matrix concept, the state of food quality on the Polish market in the years 2005-2013 and the actions taken at the EU aimed to build on the anti-adulteration and food fraud systemen
dc.language.isopl
dc.rightsDozwolony użytek*
dc.subjectbezpieczeństwo żywnościpl
dc.subjectjakość żywnościpl
dc.subjectfałszowanie żywnościpl
dc.subjectglobalizacjapl
dc.subjectprawo żywnościowepl
dc.subjectfood safetyen
dc.subjectfood qualityen
dc.subjectfood frauden
dc.subjectglobalizationen
dc.subjectfood lawen
dc.titleBezpieczeństwo i jakość polskiej żywnościpl
dc.title.alternativeSafety and Quality of Polish Fooden
dc.typearticlepl
dc.contributor.organizationSzkoła Główna Handlowa w Warszawiepl
dc.description.number4pl
dc.description.physical147-152pl
dc.description.volume16pl
dc.identifier.eissn2450-7296pl
dc.title.journalRoczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesupl
dc.identifier.urlpublisherhttp://rn.seria.com.pl/plpl


Files in this item

Thumbnail
Name:
Kowalczyk_4(2014).pdf
Size:
503.4Kb
Format:
PDF
Description:
Artykuł
View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Dozwolony użytek
Using this material is possible in accordance with the relevant provisions of fair use or other exceptions provided by law. Other use requires the consent of the holder.