Pokaż uproszczony rekord

Bezpieczeństwo i jakość polskiej żywności

dc.contributor.authorKowalczyk, Stanisław
dc.date.accessioned2018-10-31T09:37:00Z
dc.date.available2018-10-31T09:37:00Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationKowalczyk S., Bezpieczeństwo i jakość polskiej żywności, „Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu”, 2014, t. 16, z. 4, s. 147-152pl
dc.identifier.issn1508-3535pl
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12182/617
dc.description.abstractPrzedstawiono zagadnienia bezpieczeństwa i jakości żywności na rynku polskim. Wychodząc od Food Risk Matrix analizie poddano takie zagadnienia, jak usytuowanie bezpieczeństwa i jakości żywności w koncepcji macierzy ryzyka żywnościowego, stan jakości żywności na polskim rynku w latach 2005-2013 oraz działania podejmowane na forum Unii Europejskiej zmierzające do budowy systemu przeciwdziałającego fałszowaniu żywności i oszustwom żywnościowym.pl
dc.description.abstractThe article discusses the issue of food safety and food quality. Starting from the Food Risk Matrix analyzed issues such as the location of food safety and quality in the risk matrix concept, the state of food quality on the Polish market in the years 2005-2013 and the actions taken at the EU aimed to build on the anti-adulteration and food fraud systemen
dc.language.isopl
dc.rightsDozwolony użytek*
dc.subjectbezpieczeństwo żywnościpl
dc.subjectjakość żywnościpl
dc.subjectfałszowanie żywnościpl
dc.subjectglobalizacjapl
dc.subjectprawo żywnościowepl
dc.subjectfood safetyen
dc.subjectfood qualityen
dc.subjectfood frauden
dc.subjectglobalizationen
dc.subjectfood lawen
dc.titleBezpieczeństwo i jakość polskiej żywnościpl
dc.title.alternativeSafety and Quality of Polish Fooden
dc.typearticlepl
dc.contributor.organizationSzkoła Główna Handlowa w Warszawiepl
dc.description.number4pl
dc.description.physical147-152pl
dc.description.volume16pl
dc.identifier.eissn2450-7296pl
dc.title.journalRoczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesupl
dc.identifier.urlpublisherhttp://rn.seria.com.pl/plpl


Pliki tej pozycji

Thumbnail
Nazwa:
Kowalczyk_4(2014).pdf
Rozmiar:
503.4KB
Format:
PDF
Opis:
Artykuł
Oglądaj/Otwórz

Pozycja umieszczona jest w następujących kolekcjach

Pokaż uproszczony rekord

Dozwolony użytek
Korzystanie z tego materiału jest możliwe zgodnie z właściwymi przepisami o dozwolonym użytku lub o innych wyjątkach przewidzianych w przepisach prawa, a korzystanie w szerszym zakresie wymaga uzyskania zgody uprawnionego.