Rozwój nowoczesnych form handlu detalicznego żywnością : studium franczyzy

Abstract

Celem opracowania jest ocena zmian w strukturze i analiza znaczenia porozumień franczyzowych w handlu detalicznym żywnością w Polsce oraz identyfikacja perspektyw rozwoju tego rynku. Artykuł przygotowano na podstawie literatury przedmiotu oraz danych empirycznych. W opracowaniu wykorzystano także rezultaty badania przeprowadzonego na grupie franczyzobiorców jednego z funkcjonujących w Polsce systemów franczyzowych. Wyniki analizy pozwoliły ustalić, iż zmiany zachodzące w handlu artykułami żywnościowymi mają charakter ewolucyjny. Wykorzystanie powiązań franczyzowych sprzyja dywersyfikacji portfela formatów handlowych stając się innowacyjnym modelem biznesu, osiągając wzrosty zarówno w liczbie systemów, jak i jednostek franczyzowych. Franczyzobiorcy doceniają korzyści udziału w łańcuchach franczyzowych, a prognozy rynkowe wskazują na dalszą ekspansję sieci franczyzowych w Polsce. Artykuł ma charakter badawczy.